Durchfallerkrankungen von Haustieren

Marie · Verfasst am: 9.1.2009, 13:28 Titel: Durchfallerkrankungen von Haustieren

Durchfallerkrankungen von Haustieren: Durchfallerkrankungen mit lebensmittelrelevanten, pathogenen Bakterien

Kurzbeschreibung

Lebensmittelbedingte Infektionen mit thermotolerantenCampylobacter spp., Salmonella spp., Yersiniaenterocolitica und EHEC zählen zu den häufigstenEr regern von Durchfallerkrankungen bei Mensch undTier in Deutschland.

Eine wichtige Quelle für die Infektion mit diesenErregern ist in vielen Fällen der Verzehr vonRohfleischprodukten, nicht ausreichend erhitztenLebensmitteln oder kontaminierten Lebensmitteln oderauch der Kontakt mit infizierten Tieren.

Trotz einemausreichenden Angebot an Fertigfuttermitteln fürHaustiere ist die Roh fleischfütterung in derTierhaltung immer noch weit verbreitet, viele Züchterund Tierhalter empfehlen sogar die Fütterung roher Fleischprodukte.

Mit der vorliegenden Studie wird geklärt, inwiefernein Zusammenhang zwischen Durchfallerkrankungen beiHaustieren und ihrer Fütterung besteht und wie häufig und welche pathogenen Bakterien an Durchfallerkrankungen bei Haustieren beteiligt sind und ob lebensmittelrelevante, pathogene Bakterienauch bei gesunden Tieren auftreten.

Das Buch richtet sich an Tierärzte, interessierteZüchter und Tierbesitzer.

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Ellidesign · Verfasst am: 9.1.2009, 14:54 Titel:

Also Barfer sind eine Sache Winken

, aber das Zurückgreifen auf frisches Fleisch, denke ich, hängt auch mit Qualität und Vertäglichkeit der auf dem Markt verfügbaren Futter zusammen.
Ich denke, dass auch die teilweise verfälschte Präsentation von Fleischprodukten, gerade in der Tiermittelbranche dazu beitragen, dass Tierhalter unwissend sind/ bleiben und die Risiken somit unterbewerten.