Allergieauslöser Hundenahrung

Franki · Rang 11 Alter: 34 Anmeldedatum: 12.03.2005 Beiträge: 3984

Beim Hund reicht die dokumentierte Inzidenz von Unverträglichkeitsreaktionen auf Futtermittel von 1 – 5% bei Hauterkrankungen generell bis zu 23 % bei der nichtsaisonalen allergischen Dermatitis.1 Berichtet wurde über allergische Reaktionen auf Milch (23%), Rindfleisch (8–13%), Eier (3%),3 Getreide (28%) und Molkereiprodukte (28%).3, 4, 5 Aber auch andere Futterbestandteile wie zum Beispiel Weizen, Sojabohnen, Hühnerfleisch und Mais wurden mit Hilfe von diagnostischen Diäten in Provokationstests als Ursache für allergische Reaktionen auf Futtermittel nachgewiesen.5

Weitere bekannte Allergene im Futter sind Lamm-, Hammel-, Schweine-, Kaninchen-, Pferde- und Putenfleisch, Muschelsaft, Reis, Kartoffeln, Haferflocken, Mais, Hülsenfrüchte und Schokolade sowie Konservierungs- und Zusatzstoffe.6

Die Milchproteinfraktionen werden in Caseinproteine (76–86%) und Molkeproteine (14–24%) unterteilt. ß-Laktoglobulin besitzt die stärkste Allergenität, in abnehmender Reihenfolge kommen Casein, Laktalbumin und bovines Serumalbumin.1 Vollmilch, entrahmte Milch und Milchpulver unterscheiden sich bezüglich ihrer Allergenität nicht

Zu den sehr gut charakterisierten Fischallergenen gehören das Parvalbumin Gad c 1 vom Kabeljau (Gadus callarias), Sal s 1 vom Lachs (Salmon salar) und die Shrimpsallergene Pen a 1 und Met e 1 (von Penaeus spp. und Metapenaeus spp.). Die beiden Letztgenannten besitzen eine sehr große Ähnlichkeit mit dem Muskelprotein Tropomyosin verschiedener Tierspezies.8 Fische aus der Familie der Skombridae, wie Thunfisch und Makrele, können große Mengen Histamin enthalten, wenn sie während der Lagerung hohen Temperaturen ausgesetzt werden.1

Weizen und andere Getreidearten verursachen häufig Futtermittelallergien, insbesondere bei Hunden. Ihre Globulin- und Gluteninfraktionen gelten als die wichtigsten allergenen Fraktionen für IgE-vermittelten Reaktionen. Zwischen einzelnen Getreidesorten wurde eine ausgeprägte Kreuzreaktivität festgestellt, insbesondere zwischen Buchweizen und Reis10 und zwischen Weizen, Roggen und Gerste.

Kreuzreaktionen gibt es außerdem zwischen Shrimps und anderen Krustentieren wie Hummer, Krabben und Flusskrebsen, zwischen Birkenpollen und Äpfeln, Sellerie und Haselnüssen sowie zwischen Eidotter und Vogelfedern oder anderen Vogelprodukten.

Auch versteckte Allergene können bei Futtermittelallergien ein Problem darstellen. So können in gemischten Pflanzenölen zahlreiche verschiedene Öle, wie zum Beispiel Mais- und Sojaöl, enthalten sein. Tierische Fette, Fleischnebenprodukte sowie Fleisch- und Knochenmehl können Rind, Schwein oder Huhn enthalten

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Frank Geschockt

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Franki · Rang 11 Alter: 34 Anmeldedatum: 12.03.2005 Beiträge: 3984

Beef, Wheat, Dairy, Lamb, Chicken, Egg, and Soy. These seven items comprise 93% of all adverse reactions.

Hand M, Thatcher C, Remillard R, Roudebush P, Small Animal clinical Nutrition 4th edition, 2001

Hier wurde eine Metastudie gemacht und die Allergene für Hunde aus mehreren Ländern zusammengefasst.

Demnach führt Rind, Weizen, Milchprodukte und Lamm die Liste an. Die 7 aufgeführten Allergene machen 93% aller Nahrungsmittelunverträglichkeiten aus!

Grüße
Frank