Fleisch aus dem Supermarkt

Rastyline · Verfasst am: 8.4.2009, 18:45 Titel:

Hackfleisch wird bei uns grundaätzlich nur frisch gekauft und am gleichen Tag verarbeitet.

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bettynell · Verfasst am: 8.4.2009, 20:10 Titel:

Ich kaufe nur das BioBio-Rindergehacktes für uns 2-Beiner. Ich muß bald mal lesen, was auf der Packung steht.

Die 4-Beiner bekommen Gewolftes frisch vom Fleischlieferanten.
LG Birgit

Nic04 · Verfasst am: 8.4.2009, 21:03 Titel:

Marie hat folgendes geschrieben:

	Nic04 hat folgendes geschrieben:
	Hallo, aber das Gehackte ist doch nicht vakuumverpackt sondern nur in einer Schale eingeschweißt

das Fleisch wird vorher begast und damit längerer haltbarer gemacht.

http://www.neue-verpackung.de/ai/resources/399cb7ddc5d.pdf

Das ist ja sehr beruhigend Geschockt

deshalb steht, so glaub ich, auch drauf, dass es nicht für den rohen Verzehr geeignet ist.
Ich hatte mal Not und hatte es für Kea gekauft. Sie fraß es nicht und eine Freundin erzählte das Gleiche.
Muss also nach was schmecken, dass beim Kochen vergeht Sehr glücklich

Marie · Verfasst am: 9.4.2009, 08:42 Titel:

	Nic04 hat folgendes geschrieben:
	Das ist ja sehr beruhigend deshalb steht, so glaub ich, auch drauf, dass es nicht für den rohen Verzehr geeignet ist.

Nein, nicht deshalb. Das ist nur ein allgemeiner Warnhinweis.
Tatar bekommt man in diesen Verpackungen auch und das darf roh verzehrt werden.

Marie · Verfasst am: 9.4.2009, 09:52 Titel:

	Rastyline hat folgendes geschrieben:
	Hackfleisch wird bei uns grundaätzlich nur frisch gekauft und am gleichen Tag verarbeitet.

Wir haben gemischtes Hack aus dem Supermarkt und vom Fleischer getestet. Fazit: Das unter Schutzatmosphäre verpackte Fleisch trotzt der Keimbelastung am besten.
Zum Vergleich haben wir auch bei fünf Fleischern gemischtes Hack eingekauft und untersucht. Besser als „befriedigend“ (einmal) war das Ergebnis bei der Keimbelastung nicht. Dreimal hieß es „ausreichend“, einmal „mangelhaft“. Problematisch waren auch hier die Verderbniskeime Enterobakterien und Pseudomonaden.
http://www.test.de/themen/essen-tri....kfleisch/1200036/1200036/

nur mal so. Winken

Marie · Verfasst am: 9.4.2009, 09:54 Titel:

	Rastyline hat folgendes geschrieben:
	Hackfleisch wird bei uns grundaätzlich nur frisch gekauft und am gleichen Tag verarbeitet.

Wir haben gemischtes Hack aus dem Supermarkt und vom Fleischer getestet. Fazit: Das unter Schutzatmosphäre verpackte Fleisch trotzt der Keimbelastung am besten.
Gehacktes, das am Herstellungstag zu verbrauchen ist, schnitt schlechter ab.
Zum Vergleich haben wir auch bei fünf Fleischern gemischtes Hack eingekauft und untersucht. Besser als „befriedigend“ (einmal) war das Ergebnis bei der Keimbelastung nicht. Dreimal hieß es „ausreichend“, einmal „mangelhaft“. Problematisch waren auch hier die Verderbniskeime Enterobakterien und Pseudomonaden.
http://www.test.de/themen/essen-tri....kfleisch/1200036/1200036/

nur mal so. Winken

jamey · Verfasst am: 9.4.2009, 10:33 Titel:

Das ist sehr interessant!Danke Marie! Sehr glücklich

Ich kaufe fast immer das Bio-Rinderhack von Plus für meine Hunde und bin sehr zufrieden damit.

Pia13 · Verfasst am: 9.4.2009, 10:46 Titel:

Hallo,

also ich kaufe Rinderhack eigentlich auch entweder von Plus oder bei uns aus dem Kaufland abgepackt.
Im Kaufland kenne ich den Metzger, der dorthin liefert. Hab noch nie Beanstandungen gehabt beim Fleisch - kaufe auch das Fleisch für mich dort meist.
Unser Dorfmetzger hier hat nämlich leider Apothekenpreise Winken

Muß aber auch sagen: das Fleisch von dem Discounter mit dem großen A habe ich nur einmal gekauft...aber sicher nicht wieder!
Beim L... hole ich meist Putenfleisch - auch da noch nie irgendwelche Beanstandungen.