Blausäure in Leinsamen/Leinsamenöl???


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bettynell
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BeitragVerfasst am: 22.2.2009, 22:24    Titel: Blausäure in Leinsamen/Leinsamenöl???    

Wieder mal macht das Gerücht die Runde, Leinsamen wäre durch die enthaltene Blausäure giftig bzw. nur in geringen Mengen zu verfüttern.
Dies stimmt nicht!
Quelle http://www.masterdog-infowissen.de/index.php?id=leinsamen2

Hinweise zur Toxizität der in Leinsamen enthaltenen cyanogenen Glykoside: Im Leinsamen sind geringe Mengen cyanogene Glykoside enthalten. Aus ihnen kann das stark giftige Cyanid freigesetzt werden. Es ist aber kein einziger Vergiftungsfall - auch bei langdauernder Einnahme höherer Dosen bekannt geworden. Es wird angenommen, dass die Cyanide zu langsam freigesetzt und aufgenommen werden, um giftig wirken zu können.
LG Birgit
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Ellidesign
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BeitragVerfasst am: 22.2.2009, 22:43    Titel:    

In Apfelkernen ist auch Blausäure enthalten, aber davon ist auch noch niemand gestorben oder erkrankt. Smilie
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Liebe Grüße
Ellen


"Ich fürchte, die Tiere betrachten den Menschen als ein Wesen ihresgleichen, das in höchst gefährlicher Weise den gesunden Tierverstand verloren hat."
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BeitragVerfasst am: 22.2.2009, 23:53    Titel:    

Wie sagte Marie mal so treffend:
Die Menge macht das Gift Mr. Green

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(Konrad Lorenz)
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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 08:23    Titel:    

Nic04 hat folgendes geschrieben:
Wie sagte Marie mal so treffend:
Die Menge macht das Gift Mr. Green


Zur Dosis: Smilie

In Versuchen zur Absicherung dieses Sachverhalts wurden Versuchspersonen große Mengen (150 bis 300 g) Leinsamenschrot verabreicht. Auch unter diesen Bedingungen traten keine Vergiftungssymptome auf.
http://www.pharmakobotanik.de/systematik/6droge-f/lini-s.htm
Nic04
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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 11:48    Titel:    

Marie hat folgendes geschrieben:
Nic04 hat folgendes geschrieben:
Wie sagte Marie mal so treffend:
Die Menge macht das Gift Mr. Green


Zur Dosis: Smilie


Oder so Mr. Green

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Marie
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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 12:03    Titel:    

Nic04 hat folgendes geschrieben:
Marie hat folgendes geschrieben:
Nic04 hat folgendes geschrieben:
Wie sagte Marie mal so treffend:
Die Menge macht das Gift Mr. Green


Zur Dosis: Smilie


Oder so Mr. Green


vielleicht sollten wir mal einen Thread auf machen mit der Überschrift:
Ernährungsirrtümer. Smilie
bettynell
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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 12:06    Titel:    

Ja, mach mal Dancer .
Hannelore
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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 14:04    Titel:    

Hallo,
ich kann mich erinnern, dass mein Vater, als ich noch Kind war, regelmäßig Leinsamenschrot gegessen hat. Er hat damit letztendlich seine Magenprobleme auskuriert, was die Ärzt damals mit Medikamenten nicht geschafft hatten!

LG Hannelore

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Pepita

BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 17:35    Titel:    

Marie hat folgendes geschrieben:
Nic04 hat folgendes geschrieben:
Marie hat folgendes geschrieben:
Nic04 hat folgendes geschrieben:
Wie sagte Marie mal so treffend:
Die Menge macht das Gift Mr. Green


Zur Dosis: Smilie


Oder so Mr. Green


vielleicht sollten wir mal einen Thread auf machen mit der Überschrift:
Ernährungsirrtümer. Smilie


Au ja!!! Mr. Green Ich habe sogar irgendwo ein Buch darüber rumliegen.
Ich kann es ja mal auskramen, vielleicht ist dort auch noch was interessantes zu finden.

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Liebe Grüße
Ellen


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BeitragVerfasst am: 23.2.2009, 17:44    Titel:    

Ellidesign hat folgendes geschrieben:


Au ja!!! Mr. Green Ich habe sogar irgendwo ein Buch darüber rumliegen.
Ich kann es ja mal auskramen, vielleicht ist dort auch noch was interessantes zu finden.


Auf den Barferseiten findet man sehr viele Ernährungsirrtümer. Welle
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