Leckerli ohne Backen

Susann of Ibengarden · Verfasst am: 19.12.2005, 10:41 Titel: Leckerli ohne Backen

Hundepralinen

ZUTATENLISTE:

12 Vollkornzwieback-Scheiben, fein zerkrümelt
150 ml Wasser
50 g Butter
40 ml Sahen (Obers)
1 EL Akazienhonig
50 g Magermilchpulver

ZUBEREITUNG:

In einem Topf mit Wasser, Sahne mit Butter langsam erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.

Vom Herd nehmen. Zwiebackkrümel zufügen und alles mit Pürierstab pürieren. Milchpulver unterrühren.

Aus der Masse mit den Händen kleine Kugeln formen. Zum Härten in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Füttern mind. 30 Min aus dem Kühlschrank entnehmen um die Paralinen Zimmertemperatur annehmen zu lassen.

+++

Mikrowellen-Hundekekse

ZUTATENLISTE für 50 Stück:

250 ml Wasser
2 Brühwürfel (Instant, Suppenwürfel)
2 Eier
125 ml Pflanzenöl
500 g Vollkornmehl
125 g Maisgrieß, mittelfein
375 g Magermilchpulver
250 g Instant-Haferflocken (Ersatz: Hundeflocken)

ZUBEREITUNG:

In einem Topf Wasser mit Brühwürfel aufkochen. Vom Herd ziehen und erkalten lassen.

In einer Schale Eier mit Gabel verquirlen, Öl hinzu rühren.

In einer Schüssel Vollkornmehl, Maisgrieß, Magermilchpulver und Haferflocken verrühren. In die Mitte Mulde eindrücken. Nacheinander Öl, Eier und Brühe geben und alles gut zu Teigmasse vermengen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gut 5 Min kräftig kneten! Teig mit Nudelholz 1cm dick ausrollen.

Mit kleinen Ausstechförmchen (oder Glas etc) beliebige Motive ausstechen. Die Motive dann auf eine für die Mikrowelle geeigneten Unterlage legen.

MIKROWELLE:
In die Mikrowelle stellen. Kekse darin 5 Min bei mittlerer Leistung garen. Anschließend wenden und in 2-3 Min fertig garen.

Die relativ weichen Kekse auf Kuchengitter erkalten lassen.

AUFBEWAHRUNG:
In luftdichter Dose im Kühlschrank aufbewahren.

INFORMATIONEN ZUM REZEPT:

Durch das Garen in der Mikrowelle entstehen relativ weiche Bissen. Somit auch geeignet für ältere Hunde mit Zahnlücken oder Kauproblemen!

+++

Geflügelchips - Trockenfleisch

ZUTATENLISTE:

200 g Hähnchenbrust (oder Putenbrust)

ZUBEREITUNG:

Hähnchenfleisch mit scharfen Messer in ganz dünne Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

BACKROHR:
Im vorgeheizten Backofen bei 150°C, mit zwischen Backofen und Backtüre geklemmten Kochlöffel, für 30 Min trocknen. Danach Kochlöffel entfernen und weitere 30-40 Min trocknen, bis sie zu knusprig, hellbraunen Chips geworden sind.

+++

Fleisch zu Trockenfleisch machen

ZUTATENLISTE für 1 Backblech oder ca 150g Trockenfleisch:

500 g Rind-, Puten- oder Hähnchenfleisch, mager

ZUBEREITUNG:

Fleisch in 1x1cm kleine Würfel schneiden. Fettes Fleisch weg schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dicht neben einander schichten.

BACKROHR:
Im diesmal noch nicht vorgeheizten Backofen bei 150°C für 60-90 Min sterilisieren.

Sogleich Backofen auf 100°C drosseln, Kochlöffel zwischen Backofen und Backofentüre klemmen damit Feuchtigkeit besser entweichen kann. So für 2-3 Stunden trocknen.

Ist das Fleisch im Volumen um die Hälfte geschrumpft, zeigt dies von guten Fortschritt. Fleisch nun weiterhin bei 100°C im Backofen trocknen bis das Fleisch auch innen hart geworden ist.

Nun ist es fertig. Fleischwürfel für gut 24 Stunden bei Zimmertemperatur fertig trocknen lassen.

AUFBEWAHRUNG:
Trockenfleisch in luftdicht abschließenden Dosen trocken lagern. Haltbarkeit beträgt ca 1 Jahr!

Es ist ca. ein Jahr haltbar. Aus 1kg Fleich werden ca. 300g
Trockenfleisch.

Google Anzeigen

gioundlucy · Verfasst am: 19.12.2005, 10:57 Titel:

Hallo Susann!!

Danke für diese tollen Tips, werde gleich mal mein Backrohr anwerfen Winken

))

Susann of Ibengarden · Verfasst am: 19.12.2005, 11:15 Titel:

	gioundlucy hat folgendes geschrieben:
	werde gleich mal mein Backrohr anwerfen ))

Viel Spass dabei!!!

Liebe Grüße
Susann

petra.reinartz · Verfasst am: 19.12.2005, 11:15 Titel:

Hallo Susann

Vieln lieben Dank für deine guten Tips werde die Kekse und die Chips
mal ausprobieren