Schimmelpilz in Nudeln

Anja O`Glendence · Verfasst am: 21.4.2011, 23:10 Titel: Schimmelpilz in Nudeln

Zitat:

Berlin (lme) – Fusilli – die Spiralnudel – ist nach Spaghetti die beliebteste Pastasorte. test hat 25 Marken getestet – aus Hartweizen, mit Ei und als Vollkornvariante. Knapper Gesamtsieger sind die Eliche-Hartweizennudeln Buitoni von Nestlé für 1,29 Euro pro 500 Gramm. Der Test von 25 Spiralnudelmarken aus Hartweizen, darunter auch 4 Eierteigwaren und 3 Vollkornprodukte, ist in der April-Ausgabe der Zeitschrift test veröffentlicht.

Die Verlierer: Alnatura und Rossmann. Die getesteten Bio-Spirelli waren nicht verkehrsfähig und damit mangelhaft. Die Tester wiesen darin das Schimmelpilzgift Deoxynivalenol nach, kurz DON genannt – und zwar deutlich über dem gesetzlich zulässigen Höchstgehalt. DON wird von Pilzen der Gattung Fusarium gebildet. Diese befallen das Getreide, insbesondere Hartweizen, typischerweise schon auf dem Feld und vermehren sich vor allem bei feuchter Witterung. Als gesundheitlich tolerierbar gilt ein Mikrogramm DON pro Kilogramm Körpergewicht und Tag – ein Leben lang. Teilen sich fünf Erwachsene eine 500-Gramm-Packung Rossmann- oder Alnatura-Nudeln, überschreiten sie die tolerierbare Menge bereits um die Hälfte, so die Tester in einer Medieninformation.
Rossmann stoppte den Verkauf der belasteten Nudeln sofort, Alnatura rief die betroffene Charge öffentlich zurück. Auch in den Barilla Fusilli n. 98 wies die Stiftung dieses Schimmelpilzgift nach, aber deutlich unter dem zulässigen Höchstgehalt. Zudem enthielten sie Spuren von Mineralöl, ebenso die real Quality Fusilli. Vermutlich stammen die Mineralölbestandteile, deren Risiko noch nicht abschätzbar ist, aus dem Verpackungsmaterial.

Getestete Produkte: 3 Glocken Genuss Pur Spiralen, 7 Hühnchen Spiralen, Aldi (Nord)/Casa Morando Fusilli, Aldi (Süd)/Cucina Originale Italiana Fusilli, Alnatura Spirelli Bio, Barilla Fusilli n. 98, Barilla Integrale Vollkorn Fusilli, Bio Company Fusilli Original italienische Nudeln, Buitoni Eliche, Edeka Italia Fusilli Das Original aus Italien, Kaiser’s Tengelmann/De Niro Originale ItalianoFusilli no 56, Kaufland/K Classic Fusilli Italienische Teigwaren, Kaufland/K Classic Spiralen mit hohem Eigehalt, Lidl/Biotrend Bio Fusilli, Lidl/Combino Original italienische Fusilli, Markant/Ap’Ti Spiralen, Netto Marken-Discount/Mamma Gina Fusilli Italienische Hartweizenteigwaren, Netto Supermarkt/Firenze Original Italienische Pasta Nr. 57 Spiralen, Pastino Fusilli, real Quality Fusilli, Rewe Spiralen, Riesa Fitmacher Spiralen, Riesa Schlemmerliebling Spirelli, Rossmann/enerBio Vollkorn-Spirelli, Zabler Paradiso Bio Fusilli

Der Testsieger Buitoni von Nestlé kostet mehr als dreimal so viel wie „gute“ Hartweizenspiralen vom Discounter. Die Fusilli Mamma Gina von Netto Markendiscount sind mit 0,39 Euro für 500 Gramm die besten günstigen. Die besten Eierteigwaren sind die „guten“ Spiralen von Rewe (1,09 Euro).

Quelle: http://www.animal-health-online.de/....lpilzgift/5888/#more-5888

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Ellie1968 · Verfasst am: 22.4.2011, 10:49 Titel:

Ach menno, was ist wohl noch alles drin in unseren Lebensmitteln?
Schimmelpilze, Schwermetall- und/oder Mineralölrückstände...

Meine Ururgroßtante wurde weit über 90 Jahre alt.
Sie war nur 1,50 m groß und gesund bis ins hohe Alter.
Sie hat bis wenige Monate vor ihrem Tod noch den eigenen Garten umgegraben und bearbeitet.
Sie war niemals im Krankenhaus und eigentlich behandelte sie ihre "Wehwehchen" allesamt mit einem Glas Bier am Abend und ansonsten mit den Heilkräutern der Natur. Sie kannte sich aus.
Sie überstand zwei große Kriege, den Verlust ihrer Söhne..., den Hunger und die furchtbare Kindheit als "Schwabenkind" - heute kommt übrigens der Film dazu auf SWR3 um 21.15 Uhr (falls es jemand interessiert, wie um die Jahrhundertwende mit Kindern gehandelt wurde...)
Sie erzählte oft von "wenig Essen" oder vom Mangel an vielem... - aber ich denke, dass das wenige, was sie damals hatten oft doch im Endeffekt gesünder war, als der Überfluss, in dem wir heute leben.
Nur ein kleiner Denkanstoß...

Bunte Kuh · Verfasst am: 22.4.2011, 11:57 Titel:

hat nicht mal irgendwann jemand gesagt "ich lebe von Luft und Liebe"...ich wünsche mir so ganz allmählich dass wir davon sattwürden....aber selbst die Luft... Frage

habe sofort meinen Nudelvorrat durchgesehen und kann für mich Entwarnung pusten...aber wer weiss was morgen bekannt wird?!

Ellie1968 · Verfasst am: 22.4.2011, 12:53 Titel:

Kleine Berichtigung: Der Film kommt um 21.50 UHR!!!

Sanne66 · Verfasst am: 22.4.2011, 14:34 Titel:

und ich liebe Nudeln... Traurig

sooo sehr....

Nic04 · Verfasst am: 1.5.2011, 20:37 Titel:

...ich käm gar nicht auf die Idee Nudeln bei Rossmann zu kaufen. Pfefferminz ja , aber Lebensmittel Konfus

das ist doch ein Drogerie Discount!