Khaki ?

ellerchen · Verfasst am: 25.11.2004, 21:35 Titel: Khaki ?

Hallöle,

dürfen unsere Süßen Khakis fressen? Ich habe schon im Forum geschaut, aber nix gefunden. Habt Ihr Erfahrungen damit?

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Angelika vonderlerche · Verfasst am: 25.11.2004, 21:51 Titel:

Hallo
Was sind den Khakis????
Fragende Grüße Angelika

ellerchen · Verfasst am: 25.11.2004, 22:16 Titel:

Hallo Angelika,

Uups, da ist mir doch ein "h" reingerutscht, ich meine natürlich Kaki.
Kaki, wird auch Dattelfeige genannt.
Die Frucht hat einen hohen Fruchtzuckergehalt und ist ein schneller Kraftspender. Sie haben einen hohen Provitamin-A-Anteil und helfen Mangelzustände aufzuheben.
Kakis enthalten kaum Natrium aber viel Kalium und wirken deshalb entwässernd.

Pontus · Verfasst am: 25.11.2004, 22:30 Titel:

Hallo Katrin,

ich denke schon, dass unsere Hunde die dürfen.

@Angelika

schau mal hier:

Zitat:

Allgemeines
Die zur Familie der Ebenholzgewächse (Ebenaceae) gehörende Kaki wächst auf bis zu 10 m hohen Bäumen mit runden Kronen und 6 - 15 cm langen, ovalen bis zugespitzten und häufig leicht gewellten Blättern. Das junge gelblich grüne Laub wird mit zunehmendem Alter intensiv dunkelgrün und verfärbt sich im Herbst in sehr dekorative intensive Gelb-, Orange- und Rottöne. Die Blüten erscheinen einzeln stehend auf den einjährigen Trieben und sind cremefarbenen oder rosa gefärbt.

Die tomatenähnlich aussehende, kugelförmige bis abgeflachte Frucht wiegt zwischen 100 und 300 g und ist ursprünglich gelblich gefärbt und bekommt erst durch die kühleren Nächte im Oktober und November ihre gelb-orange oder orange-rote Farbe. Das geleeartige Fruchtfleisch ist von einer dünnen, glatten und glänzenden Haut umgeben, in 4 - 16 Fächer unterteilt, meist samenlos und weist einen aromatisch süßen, leicht an Marillen und Vanille erinnernden Geschmack auf.

Die Sharonfrucht ist eigentlich eine veredelte Kakizüchtung aus Israel. Sharonfrüchte entfalten schon in einem schnittfesten und knackigen Zustand ihr volles Aroma, haben keine Kerne, eine sehr weiche Schale und eine attraktive Strahlenmitte.

Ursprung und Geschichte
Die ursprünglich aus Ostasien stammende Kaki zählt in ihrer Heimat zu den ältesten Kulturpflanzen und wird in China seit über 2000 Jahren angebaut. In Europa und den USA werden Kaki etwa seit der Mitte des 19. Jahrhunderts kultiviert und sind hier vor allem an der italienischen Adriaküste bzw. in Kalifornien heimisch geworden.

Das Wort Kaki stammt aus dem Japanischen und bedeutet einfach soviel wie Frucht. Etwas blumiger ist der aus dem griechischen stammende botanische Name, der soviel wie Frucht des göttlichen Feuers bedeutet.

Kaki werden ab etwa Mitte Oktober bis etwa Ende Dezember aus italienischer und neuerdings vermehrt auch aus spanischer Produktion angeboten. Aus Israel gibt es kleinere Angebote im November und Dezember.

Inhaltsstoffe
100 g Kaki weisen einen Brennwert von etwa 290 kJoule auf und enthalten etwa 76 g Wasser, 0,6 g Eiweiß, 0,2 g Fett, 18,6 g Kohlenhydrate und 3,6 g Ballaststoffe. An Mineralien und Vitaminen sind etwa 8 mg Kalzium, 0,1 mg Eisen, 1 mg Natrium, 216,7 RE Vitamin A und 7,5 mg Vitamin C enthalten.

Zubereitung und Tipps
Unreife Kaki sind wegen ihres hohen Gerbsäureanteils ungenießbar; Kaki reifen jedoch bei Zimmertemperatur sehr gut nach und haben ihre volle Reife erlangt, wenn ihre Schale tieforange oder blaßrosa gefärbt ist, glasig erscheint und sehr weich geworden ist. Kaki werden entweder mit der Schale verzehrt oder halbiert und ausgelöffelt. Wegen ihrer ausgeprägten Süße empfiehlt es sich, die Kaki mit etwas Zitronensaft zu beträufeln oder sie mit säuerlichem Obst zu kombinieren.

Quelle

Bine3611 · Verfasst am: 25.11.2004, 23:17 Titel:

Hallo Ellerchen,
was für`n Zufall. Gestern habe ich zum ersten Mal eine Kaki gekauft und mußte mir erst mal an der Kasse erklären lassen, wie man die Dinger ißt Verlegen

.
Die schmecken wie einen Mischung aus Birne und Pfirsich.
Aber ob unsere Wuschel die auch essen dürfen, weiß ich nicht.

babababy · Verfasst am: 26.11.2004, 08:39 Titel:

Hallöchen

Habe mir auch kürzlich Kaki's gekauft (da es die bei uns nur im Winter zu kaufen gibt,...) Beim Essen haben mich diese Knopfaugen sooo angeguckt,...

Gab dann aber nix ab, weil ich nicht wusste, ob die das dürfen oder nicht!

Aber dann versuch ich denen mal eine Kleinigkeit davon abzugeben!

Winken

bettynell · Verfasst am: 26.10.2008, 12:20 Titel:

Hallo,
es gibt sie wieder die Kakis/Sharonfrüchte Lachen

.
Bitte nur geschält und überreif an Hunde verfüttern.

http://www.fruitlife.de/inside.php?in=encyclopedia/kaki-de.htm
LG Birgit