Alter: 64 Anmeldedatum: 05.06.2004 Beiträge: 5929 Wohnort oder Bundesland: Hessen
Verfasst am: 27.9.2004, 13:37 Titel: Eintopf auf Vorrat
Rindereintopf
750 g mageres Suppenfleisch
2-3 Suppenknochen
1 Teel. Olivenöl
1Tasse Sellerie
1 Knoblauchzehe
6 Tassen Wasser
1/2 Dose Tomaten
1 Tasse Karotten
1/2 Tasse Kartoffeln
1Tasse gekochtenReis
1Tasse Zucchini
1 Teel. Brühwürze
3 Teel. Petersilie
1 Teel. Olivenöl erhitzen.
Knoblauch und Sellerie andünsten.
Knochen und Fleisch dazu .. mit 6 Tassen Wasser, den Dosentomaten zur Suppe kochen. Die restlichen Zutaten ( Gemüse kleingewürfelt)der Reihe nach zufügen
Abseihen !
Rindfleisch würfeln.
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