Tiefkühl Gemüsemischungen

Franki · Rang 11 Alter: 34 Anmeldedatum: 12.03.2005 Beiträge: 3984

Hallo Marie und die anderen Frischköstler,

ich habe den Tipp bekommen, Tiefkühlgemüse (bspw. Iglu etc) zu nehmen ab und an. Wäre ja eigentlich ganz praktisch - alles ist geschnippelt und gewaschen , nur noch auftauen, dünsten und gut wäre es.
Gestern im Tiefkühlregal habe ich mal so geschaut allerdings habe ich da folgendes Problem vorgefunden.
Fast alle Gemüsemischungen enthalten Bohnen und auch Blumenkohl in geringen Mengen. Geht das denn oder muss man die dann jeweils rausfischen?

Fragende Grüße
Frank Smilie

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schmuttertal · Verfasst am: 6.1.2007, 10:43 Titel:

hallo frank,
ich habs rausgefischt!
aber bei metro gibts jedes gemüse einzeln. schön geschnibbelt und super lecker. da kann mein sein gemüsemenü dann selbst zusammenstellen.
verwende ich manchmal auch für uns zweibeiner! Sehr glücklich

liebe grüße
susanne

Franki · Rang 11 Alter: 34 Anmeldedatum: 12.03.2005 Beiträge: 3984

Ja ich glaube ich fische das dann raus in der Tat. Ab und zu finde ich die Idee wirklich nicht schlecht. Hätt ich auch selber mal drauf kommen können.

Grüße
Frank Smilie

germon · Verfasst am: 6.1.2007, 10:57 Titel:

Hallo

Ja tolle Idee, sind denn da keine Konservierungsmittel mit drin?

Warum soll man keine Bohnen od. Blumenkohl füttern?
Debby bekommt eigentlich alles Gemüse und verträgts auch sehr gut.

LG Moni

schmuttertal · Verfasst am: 6.1.2007, 11:03 Titel:

nein, keine konservierungsmittel.
wird ganz frisch angeliefert und sofort verarbeitet. es gab mal ne studie, das tiefkühlgemüse sogar noch mehr vitamine enthalten soll, wie gekauft und selbst gekocht. das gemüse hat nicht so einen langen weg bis zu uns verbraucher, sondern wird direkt angeliefert und verarbeitet und eingefroren. alles bleibt erhalten. gemüse in den supermärkten hat einen langen weg über mehrere stationen und liegt länger.
liebe grüße
susanne
ach so ja kohl, bohnen nicht weil es blähungen gibt! Sehr glücklich

prinzessin · Rang 06 Alter: 65 Anmeldedatum: 18.01.2006 Beiträge: 241

Tiefkühlgemüse habe ich auch schon bei der Zubereitung des Hundefutters verwendet. Mein Hund verträgt es sehr gut, aber ich vermeide auch Kohl und Bohnen. Sehr glücklich

Marie · Verfasst am: 6.1.2007, 12:27 Titel: Re: Tiefkühl Gemüsemischungen

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Fast alle Gemüsemischungen enthalten Bohnen und auch Blumenkohl in geringen Mengen. Geht das denn oder muss man die dann jeweils rausfischen?

Blumenkohl gehört zu den Kohlsorten die leicht verdaulich sind.
Wird sogar Stomapatienten empfohlen, die besonders auf gute Verdaulichkeit achten müssen.
Bohnen müssen nur ausreichend erhitzt werden , sind ja keine Hülsenfrüchte, sondern grüne Stangenbohnen. Smilie

Ich füttere zeitweise Hummus aus Kichererbsen , die werden optimal vertragen . Die Dosis macht´s.

Franki · Rang 11 Alter: 34 Anmeldedatum: 12.03.2005 Beiträge: 3984

Susanne hat völlig recht, dass dieses schockgefrorene Gemüse wirklich sehr wertvoll ist und es ist naturbelassen gefrostet.
Also dann versuch ich es mal ohne die Bohnen, aber mit dem Blumenkohl. Die Mischung war Brokkoli, Möhren, Blumenkohl und eben Bohnen. Erbsen verfüttere ich nicht, davon halte ich nicht so viel.

Super! Eine Arbeitserleichterung mehr!

Grüße
Frank Smilie

Diana of Ivy Garden · Verfasst am: 6.1.2007, 14:29 Titel:

	Zitat:
	hallo frank, ich habs rausgefischt! aber bei metro gibts jedes gemüse einzeln. schön geschnibbelt und super lecker. da kann mein sein gemüsemenü dann selbst zusammenstellen. verwende ich manchmal auch für uns zweibeiner! liebe grüße susanne

Hallo Susanne,

genau das bemängelt mein Mann schon. Er möchte jetzt auch Hund sein, damit er feines Essen bekommt Mr. Green

.

Tiefkühlgemüse verarbeiten wir auch. Das haben wir u.a. auch schon für unsere Tochter gekocht, als sie noch ein KLEINES Kind war Sehr glücklich

. Eben aus dem schon von Susanne genannten Grund.

Allerdings schrieb mir Marie mal, dass beim Einfrieren die B-Vitamine zerstört werden. Ich glaube zu mindest, dass es diese Vitamine waren
Verlegen

@ Marie: War das so richtig und reicht es aus, wenn ich diese dann über Bierhefe o.ä. zufüttere, zwecks Ausgleich?

Liebe Grüße

Diana

Marie · Verfasst am: 6.1.2007, 15:19 Titel:

@ Marie: War das so richtig und reicht es aus, wenn ich diese dann über Bierhefe o.ä. zufüttere, zwecks Ausgleich?

Ich füttere ebenfalls B-Vitamine über Hefe zu.
Folsäure und einige B Vitamine sind sehr temperaturempfindlich.
Folsäure ist das empfindlichste Vitamin.
Allein durch einfaches Erhitzen verliert das Gemüse fast den gesamten Folsäuregehalt.

Guter Lieferant auch hier HEFE.