Johannisbrot

Marianne · Verfasst am: 23.10.2006, 19:27 Titel: Johannisbrot

Kann mir jemand etwas über Johannisbrot sagen? Bei Schecker gibt es diese Johannisbrottabletten. Die sollen den Magen und Darm beruhigen, wenn Hundi mal etwas falsches gefressen hat oder ihm eben mal übel ist. Ich hatte die Tabletten Dara auch schon mal während so einen "Bauchglucker-Anfalls" gegeben. Zum einen frißt sie die Dinger gerne und zum anderen scheinen sie wirklich zu helfen.
Zum Glück habe ich bisher nur selten Grund gehabt, die Tabletten zu geben.
Aber vielleicht kann da noch jemand etwas zu sagen?

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Westieforum · Verfasst am: 23.10.2006, 20:39 Titel:

Hallo,

ich weiss nur von unsere Ernärhung, das Johannisbrot die Fettverbrennung ankurbelt und zudem über eien Reihe an Vitaminen verfügt.
"Darmberuhinend" soll es auch wirken.

Mehr kann ich Dir dazu leider nicht sagen.

Viele Grüße
Anja

Marie · Verfasst am: 24.10.2006, 11:55 Titel:

Es handelt sich dabei um die Kerne des Johannisbrotbaumes, die werden zu Mehl vermahlen.

http://www.lebensmittellexikon.de/j0000070.php

Unter der Nummer E 410 ist es in Deutschland uneingeschränkt als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen. Es kommt in Süßwaren, Soßen, Suppen, Puddings und Speiseeis vielfach zum Einsatz. Für diätetische Zwecke dient Johannisbrotkernmehl als Backhilfsmittel in glutenfreiem Brot. Akute Ernährungsstörungen, Verdauungsstörungen, Durchfallerkrankungen, Erbrechen, Colitis und Zöliakie sind Anwendungsgebiete für Diätprodukte aus dem Samenmehl. Außerdem sind ein hoher Cholesterinspiegel, Diabetes und Fettsucht möglicherweise mit Johannisbrotkernmehl zu behandeln.
Ein aus dem Kern isolierter Stoff senkt erwiesenermaßen sowohl den Blutzuckerspiegel als auch den Cholesterinspiegel und wirkt gewichtsreduzierend. Johannisbrotkernmehl wirkt bei einer Überdosierung leicht abführend und vergrößert durch sein Quellvermögen den Darminhalt. Es behindert geringfügig die Eiweißverdauung und kann in Einzelfällen Allergien auslösen.

Im Naturkostladen gibt es dieses Mehl in BIO-Qualität.
Eignet sich auch als Bindemittel für kaltgerührte Marmeladen.

Die Früchte aus konventionellen Anbau werden zur Verhinderung von Insektenfraß und -befall während der Lagerung mit Methylbromid begast. Pestizidrückstände sind möglich.

Clair · Verfasst am: 27.10.2006, 22:59 Titel:

Hallo Marianne,

ich schreibe mal eben so in etwa ab, was auf meiner Dose aus dem
Reformhaus steht:

Die Schoten des Johannisbrotbaumes werden gemahlen, das nennt
man dann Carob-Pulver.
Es zeichnet sich durch seinen aromatischen Karamel-Geschmack
aus und seine natürliche Süße. Es ist fettarm, gluten- und laktosefrei
und enthält keine anregenden Stoffe wie Koffein oder Theobromin.
Deshalb wird es besonders gerne als Alternative zu Kakao genommen.

Ich verwende dieses Jonannisbrotbaum-Pulver zum Backen von
Hundekeksen.
Von Magen- oder Darm steht nichts auf der Dose.
Müsste aber doch das gleiche Ausgangsmaterial sein ?

Liebe Grüße
Clair

Marianne · Verfasst am: 29.10.2006, 13:06 Titel:

Danke für Eure Antworten, das hilft mir schon weiter.