Eliminiationsdiät, wie gehts weiter?

Nachteule · Verfasst am: 1.10.2006, 15:56 Titel:

Danke Marie,
dann kann ich ja in 2-3 Wochen mal was anderes kochen. Das Öl werde ich ab morgen wechseln, ich koche zur Zeit auch für uns mit Rapsöl. Von dem Pferdefleisch bekomme ich in dieser Woche eine neue Lieferung.
Da wollte ich auch mal ausprobieren ein paar Leckerlie zu machen mit dünnen Scheiben Fleisch und dann im Ofen getrocknet. Hast Du da auch noch einen Tipp für mich?
Kann man auf Dauer täglich eine Kapsel Lachsöl geben?

LG Gudrun

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Marie · Verfasst am: 1.10.2006, 17:02 Titel:

Da wollte ich auch mal ausprobieren ein paar Leckerlie zu machen mit dünnen Scheiben Fleisch und dann im Ofen getrocknet. Hast Du da auch noch einen Tipp für mich?

Hallo Gudrun,

Trockenfleisch selbstgemacht

Benötigt wird:
ca. 1kg mageres Fleisch
Melitta "Cross & Fritt" Backpapier
Viel Zeit!

Das Fleisch in kleine, ca. 1 cm große Würfel schneiden. Fett abschneiden, da es schnell ranzig wird. Die Würfel dicht an dicht auf ein mit dem Backpapier belegtes Backblech legen. Für 1kg Fleisch benötigt man zwei Backbleche.
Das erste Backblech bei 150°C im nicht vorgeheitzten Ofen ca. 1-1,5 Stunden backen, damit die Salmonellen abgetötet werden. Dann den Ofen auf 100°C runterstellen und einen dicken Holzkochlöffel in die Backofentür klemmen. So kann die Feuchtigkeit besser entweichen.
Wenn sich das Volumen des Fleisches halbiert hat (nach ca. 2,5-3 Stunden), das Blech aus dem Ofen nehmen und dieselbe Prozedur mit dem zweiten Blech wiederholen.
Dann das gesamte Fleisch auf ein Backblech legen (eventuell mit neuem Backpapier), und bei 100°C mit leicht geöffneter Backofentür weiter trocknen lassen. Wenn das Fleisch auch innen hart ist, das Blech aus dem Ofen nehmen und weitere 24h an der Luft nachtrocknen lassen, am besten unter Gaze, wegen der Fliegen.

Das Trockenfleisch luftdicht und trocken aufbewahren. Es ist ca. ein Jahr haltbar.
Aus 1kg Fleisch werden ca. 300g Trockenfleisch

Aber pass auf, trockenes Fleisch enthält sehr viel Protein!
Wirklich nur als Belohnung einsetzen.

Kann man auf Dauer täglich eine Kapsel Lachsöl geben?

Eine Kapsel mit 500 mg Omega 3 schadet nicht.
Hauptsache, es ist ausreichend Vitamin E mit drin.
Bei der Auswahl der Kapseln solltest du Wert auf Ökotest gut bzw. sehr gut legen. Fischöle können ziemlich schadstoffbelastet sein, je nachdem, woher sie stammen.

Nachteule · Verfasst am: 1.10.2006, 18:00 Titel:

Hallo Marie,

	Zitat:
	Eine Kapsel mit 500 mg Omega 3 schadet nicht. Hauptsache, es ist ausreichend Vitamin E mit drin. Bei der Auswahl der Kapseln solltest du Wert auf Ökotest gut bzw. sehr gut legen. Fischöle können ziemlich schadstoffbelastet sein, je nachdem, woher sie stammen.

Wir haben von dm "Das gesunde Plus" Omega-3 Lachsöl 1000 mit
10,0mg natürliches Vitamin E.
Öko-Test "gut" (2/2006)
Das nimmt mein pupertierendes Töchterchen auch wegen ihrer Pickel. Da wirkt es auch sehr gut.

Gudrun

Marie · Verfasst am: 1.10.2006, 19:03 Titel:

Hallo Gudrun,

1000 sind zu viel. Die Hälfte reicht.

Nachteule · Verfasst am: 30.10.2006, 21:28 Titel:

Soooooo, nun sind wir schon etwas schlauer! Winken

Nachdem Felix nach wochenlanger Kartoffel-Pferdefleisch-Ernährung eine gute Verdauung bekommen hat, sprich: schöne, geformte Würste, haben wir angefangen zu experimentieren.
Das ist fast in die Hose gegangen weil mein Mann, in dem Glauben eine Pferdefleischdose erwischt zu haben, eine halbe Dose Wild-Kaninchen-Ragout verfüttert hat. Ohne Beilage! Er hat nicht bemerkt, dass es sich um reines Fleisch gehandelt hat. Wo wir schon mal dabei waren, hat er noch 2 Dosen davon bekommen, diesmal in der richtigen Menge und mit Kartoffeln. ALLES GUT! Lachen

Nächster Versuch war Kartoffeln gegen Reis auszutauschen über 4 bis 5 Tage.
Stuhl wird weicher von Tag zu Tag und am Ende schon fast flüssig. Traurig

Danach 2 Tage Reis gegen Hirseflocken ausgetauscht. Das ist eine Sauerei gewesen: heute Morgen Durchfall in meinem Wohnzimmer und das morgens um 5 Uhr! Mir war ja vielleicht übel in aller Herrgottsfrühe Geschockt

OK. Hab heute Abend wieder Kartoffeln aufgesetzt und das gibts jetzt, bis sich der Verdauungstrakt meines Hundes wieder beruhigt hat. Danach tausche ich mal das Fleisch aus: Pferdefleisch gegen Rindfleisch. Ich würde mich wahnsinnig freuen, wenn er es verträgt. Das ist doch unkomplizierter in der Beschaffung. Ausrufezeichen

Demnächst werde ich wieder berichten!

Gudrun

P.S.: Hatte ca. 70g Hirseflocken (7 EL) in ca. 200ml heißes Wasser gerührt und 10 Minuten quellen lassen. Vielleicht war das ja falsch? Keine Ahnung? Konfus

Nachteule · Verfasst am: 30.10.2006, 21:29 Titel:

ups, hab ganz vergessen zu erwähnen, dass die Haut in Ordnung ist und das Fell wieder schön nachgewachsen ist, besonders die Unterwolle.

Gudrun

Nachteule · Verfasst am: 1.11.2006, 16:27 Titel:

Hallo,
vielleicht ist es ja untergegangen, ausgerechnet bei meinem Nachtrag war Seitenwechsel. Im Drogeriemarkt habe ich ein paar Flocken besorgt und nun weiss ich die Mengen nicht: Reisflocken, Dinkelflocken, Hirseflocken, 5Kornflocken, Quinoia und Grieß hab ich noch zu Hause gehabt. Das möchte ich in der nächsten Zeit alles ausprobieren, wobei sich die Hirse und der Reis wohl erledigt haben. Bitte um Eure Hilfe!

Liebe Grüße Gudrun und Felix (dem alles schmeckt!) dog

Marie · Verfasst am: 1.11.2006, 17:09 Titel:

Hallo Gudrun,

hab gerade auf Seite 1 gelesen, dass du 70 g Hirseflocken eingeweicht hast. Kann mir vorstellen, dass dieses Experiment " in die Hose " gegangen ist.

Ein 8 kg-Köti benötigt ca. 40-50 g. Smilie

Hirseflocken / Vollreisflocken am Abend vorher in ausreichend heißem Wasser aufkochen und über Nacht zugedeckt ausquellen lassen.

Versuch´s noch mal, ob es diesmal klappt.
Die Zubereitungsart beim Getreide entscheidet über Verträglichkeit.

NS. Fleisch aus der Dose ist proteinreicher, deshalb davon immer etwas weniger nehmen .

Nachteule · Verfasst am: 1.11.2006, 17:18 Titel:

Danke Marie,
sind denn 50g Hirseflocken und 120g Pferdefleisch täglich wirklich genug?
Wir geben ja bisher noch kein Gemüse hinzu.
Sonst bekommt er doch 400g Karoffeln.
Wieviel Wasser ist denn ausreichend: ca. 200ml?

Gruß Gudrun

Marie · Verfasst am: 1.11.2006, 17:24 Titel:

[quote="Nachteule"]Danke Marie,
sind denn 50g Hirseflocken und 120g Pferdefleisch täglich wirklich genug?

Im Gegensatz zu Kartoffeln quellen die Hirseflocken durch das Wasser auf. Die Flocken sollten auf jeden Fall im Wasser richtig schwimmen.
Beim Aufkochen siehst du ja, ob das Wasser ausreicht und füllst dementsprechend mehr nach.

Versuch doch erstmal probeweise Kartoffeln und Hirseflocken zu mischen. Z.b. 250 g Kartoffeln + 20 g Hirseflocken.Dann schleichst du dich langsam aus den Kartoffeln raus und erhöhst die Hirseflockenration.